Spesso confusi l’uno con l’altro, il riso rosso e il riso rosso fermentato sono in realtà due prodotti completamente differenti: mentre il primo viene coltivato per uso alimentare, il secondo si ottiene facendo fermentare il classico riso bianco con un particolare lievito, al fine di ricavare un integratore utile ad abbassare i livelli di colesterolo….
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