Category: ALIMENTAZIONE

Anguria: proprietà e benefici del frutto dell’estate

Appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, di cui fanno parte anche melone, zucca e cetrioli, l’anguria è indubbiamente uno dei frutti estivi più amati. Dolce, leggera e dissetante è apprezzata da grandi e piccini ed è un vero toccasana per la salute. Mentre nell’Italia settentrionale viene chiamata comunemente anguria, nelle regioni centro-meridionali è conosciuta con il…

Continua

Grassi saturi e insaturi: quali fanno male?

Nel linguaggio comune, i vocaboli lipidi, grassi e acidi grassi sono spesso utilizzati come sinonimi, sebbene invece non lo siano. Infatti, gli acidi grassi compongono i grassi, i quali fanno parte dei lipidi. Questi sono dei composti organici formati da sostanze non solubili in acqua, come trigliceridi, colesterolo, steroidi e fosfolipidi. Nel nostro organismo i…

Continua